
L’aceto Balsamico di Modena della famiglia Bertoni nasce nella acetaia più alta del mondo, nelle colline di Montegibbio. L’etichetta rossa sta per una densità di 1,28.
Prodotto esclusivamente in maniera biologica con uve di proprietà di Trebbiano e Grasparossa. Dimostra una intensità incantevole, in un perfetto equilibrio tra l’acidulo e il dolce. Grande condimento per la finitura delle zuppe più delibate, e usato da noi anche per i dolci di gelato.